研究涉及在勒克瑙(北印度)郊区农村厨房烹饪区和非烹饪区使用生物燃料(即柴火、 动物粪便和作物残留物)时室内空气质量(IAQ)的颗粒物质、气态污染物、多环芳烃(PAH)的评估。 对厨房的室内空气样本进行各种污染物分析后发现,与非烹饪区(生活区)相比,烹饪区(厨房区)的CO、CO2、NO2 和SO2浓度非常高。燃烧生物燃料(木柴、 动物粪便和作物残留物)产生的多环芳烃排放量最高。与非烹饪区相比,烹饪区(厨房区)的多环芳烃水平有所增加。室内空气样品中PM10浓度是生活区的3.7倍。同样,在烹饪时间使用生物质的厨房中,PM2.5 的浓度高出四倍。