对干旱胁迫下玉米(Zea mays L. cv)抗氧化防御系统、色素含量、光合活性及部分生化变化进行了分析。以确定植物对干旱胁迫的反应，并阐明各种抗氧化应激保护机制的作用。结果表明，干旱胁迫导致了碳水化合物和蛋白质含量的变化。总可溶性糖在缺水植物叶片中积累，而淀粉和蛋白质含量与对照相比下降到少量。此外，植物具有发达的防御活性氧(ROS)的系统，既限制了活性氧的形成，也建立了去除活性氧的机制。在细胞内，研究了一系列抗氧化酶如超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)参与清除ROS的活性。在脱水过程中，SOD、APX和CAT的活性在4天内显著增加，然后下降，但仍保持高于对照水平，这表明防御系统有效地保护了植物细胞免受氧化。此外，脂质过氧化和丙二醛(MDA)的积累也持续增加。在压力时期，过氧化氢的水平也会升高。在本研究中，我们报道了玉米植株对干旱胁迫的负反应，特别是对抗氧化酶活性的负反应。