当前世界环境

介绍

在硬骨鱼中，葡萄糖和蛋白质的水平是鱼类压力的一个指标。血糖的主要来源是肝糖原。血液中脲的水平表明肾脏的损害程度和体内蛋白质的利用程度。黄曲霉毒素是霉菌黄曲霉和寄生曲霉在棉籽、玉米、小麦、牛奶、鱼粉等多种食物上的代谢副产物，是一种有毒化合物，是一种有效的免疫抑制剂和致癌物，是牲畜高死亡率的原因，(Reed and Kasali.，1987,Montessano)等, 1997)。由于霉菌的生长需要，黄曲霉毒素在气候变暖的情况下危害更大。许多工人报道了黄曲霉毒素对鱼类和其他动物的影响。Nunez等。(1991)报道虹鳟鱼暴露于黄曲霉毒素B后出现肝细胞腺瘤和肝细胞癌₁.Caguan等。(2004年)报告说，罗非鱼在被黄曲霉毒素污染的饲料喂养后食欲不振，存活率低，平均总生物量下降。费萨尔等。(2008)报道了黄曲霉毒素对雄性大鼠的精子毒性作用。黄曲霉毒素导致黄曲霉毒素处理的尼罗罗非鱼血糖水平升高(El-Boshy et al.， 2008)。黄曲霉毒素产生的损害程度取决于种类、毒素浓度和暴露时间(库伦)等, 1984;Centroducati等, 2009;Sepahdari等, 2010)。本实验研究黄曲霉毒素对大鼠肝脏糖原含量、血糖水平、血清总蛋白和尿素水平的影响Labeo rohita为了探索毒素对鱼的影响已经进行了评估。

材料与方法

这条鱼Labeo rohita在Ara附近的一条河中采集了72条鱼，体长约10 -20厘米，体重约30 - 50克，饲养在12个面积为3¹x 2¹* 1¹。每个鱼缸里养了六条鱼。设3个每缸6尾鱼的水族箱作为对照，设9个每缸6尾鱼的水族箱作为实验组。

采用了如下四种饲料

饲料1或好饲料含0%霉变饲料或未混合饲料。我被给予控制。饲料II含有10%的霉变饲料和90%的优质饲料。饲料II饲喂第一组实验鱼，包括2A、2B和2C水族箱。饲料III含50%优质饲料和50%霉变饲料。饲料III饲喂第二组实验鱼，包括3A、3B和3C三个水族。饲料四含100%发霉饲料。第四组鱼分别为4A、4B和4C三个水族。

在实验室中制备了发霉饲料。先在商品鱼饲料中洒少量自来水使饲料湿润，然后用培养菌感染黄曲霉通过混合10ml培养的Aspergillusflavus。接种在转移室中进行，以避免污染。然后将混合饲料用塑料袋包裹起来。将受感染的饲料保存在有利于霉菌生长的条件下。

对每次处理所需的发霉饲料和良好饲料进行称重，然后充分混合。分别于上午8点和下午6点饲喂，饲喂率为体重的4%，每天饲喂两次。

肝糖原含量的定量估计是根据Kemp和Andrein(1954)的改进方法进行的。采用Cooper和McDanile(1970)的O. Toluidine法测定血糖。根据Kinsley(1942)、Mehl(1945)和Weichselbaum(1946)的方法对血清总蛋白进行定量估计。采用Berthelot反应(Fawcet and Scott 1960)，根据苯酚次氯酸盐法定量估计血尿素;Chaney and Marbach 1962)。

治疗	喂我	饲料二世	饲料三世	饲料四世
Liverglycogen(毫克/克)	31.9 + 0.24	30.5 + 0.23	25.7 + 0.25	22.0 + 0.24
BloodGlucose(毫克/ 100毫升)	71.5 + 0.69	77.4 + 0.64	87.2 + 1.08	101.3 + 1.49
Bloodurea(毫克/ 100毫升)	2.40 + 0.01	2.86 + 0.01	3.42 + 0.01	4.57 + 0.04
TotalSerum蛋白(毫克/ 100毫升)	4.33 + 0.10	3.93 + 0.04	3.59 + 0.02	3.20 + 0.02

结果与讨论

对照组肝脏糖原含量为31.9 +0.24 mg/g，试验鱼饲料IV(100%发霉饲料)肝脏糖原含量为22.0 +0.24 mg/g。对照鱼的血糖水平为71.5 + 0.69mg/100ml, IV饲料鱼的血糖水平为101.3 + 1.49 mg/100ml。因此，随着黄曲霉毒素污染程度的增加，实验鱼的肝糖原含量显著(p>0.05)逐渐下降，血糖水平同时升高。因此，本研究结果与Nunez et al.(1991)的研究结果一致Oreochromis mykissEl - Boshy等(2008) Cicik和Engin(2005)报道了肝和肌糖原的消耗鲤属carpio在应激条件下，它被用于解毒过程。Nunez等。(1991)报告了当暴露于黄曲霉毒素时，肝细胞癌和肝细胞腺瘤通过糖原分解和戊糖磷酸途径增加糖原分解代谢。El - boshy等。(2008)报告了黄曲霉毒素治疗后血糖水平升高Oreochromis niloticus。

血糖水平与应激水平密切相关，反映了鱼类呼吸和营养紊乱的状态(Hideaki。, 2009;Porchseet al ., 2009;Mehmet and Sen.， 2011)。Zaki(2012)报道了黄曲霉毒素处理的鱼体内皮质醇水平显著升高，胰岛素水平显著降低Clariuslazera。皮质醇水平升高会增加肝脏的糖原溶解。在本研究中，黄曲霉毒素污染饲料喂养的鱼类肝糖原水平较低，血糖水平较高，这表明血糖水平升高可能是由于肝糖原溶解增加所致。此外，血糖水平的升高也可能是由于黄曲霉毒素的作用导致胰岛素分泌减少，从而减少糖原生成过程，导致血糖水平升高。此外，血糖升高也可能是由于黄曲霉毒素引起应激时蛋白质的糖异生分解形成葡萄糖用于能量生产，用于解毒过程。

因此，在本研究中，肝糖原的消耗和血糖的升高可能是由于应激条件下饮食中的黄曲霉毒素通过皮质醇升高和胰岛素降低介导的糖原分解、糖异生和糖原减少而引起的。

在本研究中，随着食品中黄曲霉毒素污染饲料的增加，血清总蛋白逐渐下降，血液尿素水平同时上升。目前的发现与Pepeljnjak的观点一致等(2003)在彩虹鳟鱼，El-Boshy在艾尔。(2008)和Shehata在阿尔, (2009)O.niloticus。马丁内斯et al。(2004)报告说，应激下的鱼类可能会调动蛋白质来满足维持增加的生理活动所需的能量需求。

由于鱼类的碳水化合物含量很少(Rao, 1999)，下一个可替代的能量来源是蛋白质，以满足应激条件下增加的能量需求。Buhlaret al。(2000)报告说，接触真菌毒素会减少蛋白质合成Onchorhynchus mykiss。黄曲霉毒素引起食欲不振，食欲减退，这也可能导致血清总蛋白水平下降。

血清尿素水平随黄曲霉毒素污染饲料添加量的增加而升高。血尿素水平升高表明肾功能异常(Newberne 1981)。Zaki也报告了类似的发现等。(2008, 2010)在黄曲霉毒素处理的鱼类中罗非鱼nilotica和罗非鱼zilli。Mansfeld(1989)、Pier(1987)报道了肾坏死导致尿素水平升高。因此，在目前的研究中，黄曲霉毒素可能引起肾脏坏死，导致尿素水平升高。

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