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冬季水果中农药残留分析

Ravi Kant Kannaujia1*奇特拉·古普塔1法鲁克·瓦尼1和罗希特·维尔马1

1布德尔坎德大学化学系,印度Jhansi 284128

DOI:http://dx.doi.org/10.12944/CWE.7.1.22

冬季水果(苹果、葡萄、香蕉、荔枝、木瓜、柠檬)样品中农药残留的多残留气液色谱分析。所有水果样本都显示存在一组或另一组农药残留。部分样品超过定量限。从酿酒学的角度来看,人们对水果样品中农药含量的关注日益增加是合理的。本文研究了农药在水果样品上的迁移率。在对大多数样本进行测试的9种农药中,马拉硫磷含量非常高,而其他农药的残留在确定的耐受性范围内,六叔六七磺胺狄氏剂在限制范围内。因此,在本研究中所研究的水果样品中,应通过用水清洗水果来减少消费者对农药的摄入。本文讨论了用glc - hnmr - ir法测定农药多种残留的方法。


农药;相关;HNMR红外;水果;残留

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李建军,李建军,李建军,等。我国冬季水果中农药残留量分析。生态学报,2012;7(1):145-150 DOI:http://dx.doi.org/10.12944/CWE.7.1.22

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李建军,李建军,李建军,等。我国冬季水果中农药残留量分析。环境科学学报,2012;7(1):145-150。可以从://www.a-i-l-s-a.com/?p=2028


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收到: 2012-05-08
接受: 2012-06-20

介绍

农药是用于预防、消灭、驱除或减轻有害生物的化学物质,有害生物可以是昆虫;啮齿动物、昆虫、杂草或真菌,以及细菌和病毒等微生物。农药可大致分为杀虫剂、除草剂、杀菌剂、杀鼠剂和抗菌剂,并有许多亚类。主要的杀虫剂种类是有机氯、有机磷、碳酸盐和拟除虫菊酯。农药被视为危险化学品,尽管对农药的监管有所改善,尤其是在发达国家,但健康风险仍然存在。两者的效力是影响风险水平的主要因素。

农药的使用为农业和粮食生产领域提供了重要的社会经济效益。在工业化国家,农药生产是市场驱动的,投资高。在美国,77%的农药被使用。在发展中国家,公共卫生项目是杀虫剂在控制疟疾等病媒传播疾病中的重要用途。非洲、亚洲和中南美洲的国家高度依赖农药。其他使用农药的领域包括林业、园艺和草坪护理、园艺和畜牧业,以及在很大程度上在家庭使用。在美国,大约有7000万个家庭使用杀虫剂。大多数国家都禁止使用OCP,但70%被禁用的农药成本很低,印度在1985年禁止在农业中使用滴滴涕,但每年仍使用7500公吨。

农作物的农药残留问题日益引起人们的关注,近年来,有机杀虫剂的应用已成为普遍的农作物害虫防治方法。

环境中农药的检测和鉴定是一个日益引起公众关注的问题。

食品中的农药残留已经成为一个消费者安全问题。消费者有权知道他所吃的食品中含有多少农药。在许多实验室,扩大了研究计划,以便更全面地了解和控制杀虫剂的各种影响,例如

1)摄入物质潜在致癌性评价。

2)水果、肉类和蔬菜的适口性和感官评价。

3)同化所有化合物急性和慢性毒性的详细数据。

4)植物表面的性质及其渗透、转运、分布和代谢的化学模式,以及调节化合物向土壤的渗出。

5)在人体内建立安全阈值水平,而不会立即或将来造成伤害。正在不断评估使用农药对生物系统的短期和长期影响,以尽量减少这种影响。

表1 表1
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潜在或潜在的危害,同时最大限度地从增加农业生产和消除传染病中获得收益。

农药的使用虽然不能控制由昆虫传播的疾病,但也提高了粮食产量和健康水平。

实验

水果样品的选择是基于它们在冬季的可用性。这些样品是在Jhansi购买的。这里卖的水果是从附近Jhansi的公交车站买来的。水果样品以提供给消费者的形式进行了分析。例如,苹果、荔枝、木瓜和葡萄是用果皮分析的,而香蕉、石榴和椰子是不带果皮分析的。柠檬是用来制作泡菜的,每个样品取1公斤,其中随机取20克的代表性物质,农药在索氏提取器中以每小时(4-5)次的速率在己烷中提取8-10小时。旋转蒸发器。浓缩物中既有有机残留物,也有水残留物。

有机部分在分离漏斗的帮助下在己烷中提取,并加入少许硫酸钠。得到的溶液再次过滤浓缩。在此基础上加入5 ml正己烷,用气相色谱仪(Perkin Elmer-Auto系统XL)和选择性电子捕获检测器(ECD)分析样品中9种农药的存在。该检测器允许检测污染物的痕量水平浓度在较低的ppm范围内,存在从这些检测器不重新发送的基质中提取的多种化合物。所用柱为PE-17,长度30m。ID 0.25 0.25膜0.25毫米与2毫升/分钟流量。载气和补气均为氮气,采用裂解方式。烘箱温度保持在190-280℃0斜率为5的C0c /分钟。对所有9种农药的10 ppm标准混合溶液进行了层数校准(保留时间,计数)。每个峰的特征是其保留时间和ECD的响应因子。样品结果由气相色谱软件自动定量(ppm)。

气相色谱注射一次(30分钟),以覆盖分析中包含的所有9种农药。Hamilton微型注射器将溶解在己烷中的农药作为溶剂直接注射到涂覆的硅化柱固体载体上,从而消除了金属表面催化降解的可能性。根据农药残留时间对农药进行鉴定。为保证结果准确,标准品的浓度保持不变。多残留法可一次检测全部9种农药。该方法具有适用范围广、回收率高、灵敏度高、溶剂消耗少、分析质量控制好等特点。通过HNMR (Joel, 400 MHZ)和IR (Bruker)光谱研究进一步证实了各自样品中马拉松、DDE的存在。分别测定标准农药的核磁共振光谱和红外光谱,并与含有特定农药的样品进行比较。

表2:水果中农药残留量mg/Kg。 表2:水果中农药残留量mg/Kg。
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本研究包括以下参数

水果样本、产地、使用方法及所测试的农药(表1)及每种农药的浓度(表2)。

哪里的No。的杀虫剂,

1) BHC

2) g和b BHC

3) Dimethanoate

4)甲基对硫磷

5)马拉松

6) Endosulphama

7) DDE

8)狄氏剂

9)乙硫磷

10)滴滴涕

结论

高浓度的马拉硫磷令人担忧。我们只分析了9种农药,而其他许多农药的存在不容忽视。出于需要,残留分析化学领域已经成为一个专门致力于测定农药亚微克浓度水平的领域,以确认法律规定的农业饲料、粮食作物和动物产品中或其上的农药耐受性。学术界、工业界和政府机构需要对与农产品上农药残留的性质、持久性和浓度水平有关的领域进行严格审查,以确保人类未来的福祉。

致谢

作者感谢Jhansi Bundelkhand大学化学系Rekha Lagarkha博士(协调员)提供了必要的完成设施。

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