当前世界环境

介绍

淡水对虾生产的现状一直是美国研究和商业企业的兴趣所在。在过去的40年里，马来西亚、以色列和夏威夷的初级生产技术在50年代末得到了很好的发展。¹在印度(1985年)，对虾养殖作为一项产业发展起来，并制定了许多实验计划，使对虾养殖成为鱼类养殖的替代方案。

此时对虾养殖完全发展为一种产业，对养殖户和对虾养殖者都非常有利。淡水对虾养殖可能是该国唯一被接受的具有商业规模的多样化养殖方式，这在很大程度上是由于其产品在国际市场上具有较高的市场价值。巨大的淡水虾Macrobrachium rosenbergii安得拉邦一直是淡水对虾和鲤鱼的主要品种，无论是单一养殖还是混合养殖，安得拉邦一直是主要生产国，目前占全国淡水总产量约4.3万吨的86.6%。

商业上经济的食物是生物体所必需的。生产周期要求优良的食品质量、放养方法、放养前的准备和水质参数的管理。²投喂频率要均衡，投喂过量或过喂不仅会减少潜在收益，还会导致水质差，影响对虾的生长。^3.淡水对虾养殖的成功在很大程度上取决于优质种子和营养均衡的饲料的供应，饲料的食物转化率(F.C.R)低，在规定的期限内表现出优异的生长性能。淡水对虾生长在热带世界的许多地方。不像Penaeid虾和淡水对虾的蛋白质含量低，而且相对便宜。⁴

其中一些小对虾具有重要的经济价值和市场需求。它们的种类包括半岛阿萨姆沼虾(女子)m . hendersosdaynum和m . lammarrii。其特点是几乎全年自然易得，孵化率高，近年来在控制条件下实现了批量饲养。淡水Palaemonid对虾的气候寒冷半岛阿萨姆毛猴目前为大规模商业水产养殖提供了良好的潜力，主要是因为现有的技术可用于幼虫饲养，圈养动物品种在养殖条件下4或5个月内达到非常好的生长速度，并显示出良好的存活率。在自然条件下，半岛阿萨姆毛猴是一种杂食动物，以各种动植物为食。⁵虽然这个物种在圈养中接受各种各样的食物，但它特别喜欢软体动物和甲壳类动物的肉。^{6 - 7}尽管在使用颗粒饲料方面进行了广泛的工作^{7 - 8}为提高养殖条件下淡水对虾的产量，采用优质配方饲料进行养殖半岛阿萨姆毛猴还有待完成。

我们现在感兴趣的淡水对虾半岛阿萨姆毛猴属于在北阿坎德邦Kumaon地区许多河流中发现的小对虾。该品种的大小和可利用性与我国其他可开发的小对虾品种相当，在富含蛋白质的地方食物资源中起着重要作用。迄今为止，文献中没有关于该对虾的生物学资料，仅在一份调查笔记中有一些形态学特征。因此，对某些种类的食物和进食栖息地的观察是有意义的半岛阿萨姆毛猴以系统的方式收集获得合理对虾渔业所需的基本细节，北阿坎德邦山区面临的主要挑战是改善对自然资源的获取，并将研究结果体现在本文中。在商业上，在配方饲料中使用配料应具有成本效益，并应在进行养殖作业的地区大量供应。进一步配制的配方饲料应具有较高的水稳定性。本研究采用三种不同成分、蛋白质水平相近的配方饲料和一种对照饲料，对淡水对虾的生长进行了评价。半岛阿萨姆毛猴在实验条件下。

材料与方法

目前的研究是在对虾上进行的，阿萨姆沼虾(Tiwari)(甲壳纲，十足目，长尾虫科)，栖息在北阿坎德邦Kumaon喜马拉雅地区Almora Chaukhutia地区的Ganyapani溪中。将对虾装入容量约为40升的合适塑料容器中，小心翼翼地运到实验室，并在用于实验研究之前进行至少96小时的驯化。在驯化过程中，将对虾饲养在连续曝气的水族箱中，以藻类和浮游动物等天然食物为食。在调查各种生物学方面所采用的方法是基于印度和国外不同研究实验室发展的标准。必要时，对方法进行修改以适应当地情况。

青少年的阿萨姆沼虾在Chaukhutia(海拔1150米)的Ramganga河(西)支流收集，海拔34⁰北纬50 ' 6 '。和27⁰在2007年7月至2008年6月期间，在北阿坎德邦Kumaon喜马拉雅地区的Almora区拍摄了23 ' 13 " E。收集是用网眼布(网目大小;1毫米²）.收集的幼鱼在氧气包装下被活体运送到Bhimtal DCFR的实验地点。将对虾在玻璃钢槽中驯化2周，并根据设计将对虾分离在不同的玻璃钢槽中(尺寸:300x60x30 cm)。每个食槽里有50只幼鱼。将对虾在玻璃钢槽中驯化2周，并根据设计将对虾分离在不同的玻璃钢槽中(尺寸:300x60x30 cm)。每个食槽里有50只幼鱼。分别饲养100只，进行胃体指数(GSI)和摄食指数(FI)研究。

在放养时记录幼鱼的初始平均体重和平均长度。研究于2007年7月至2008年6月进行。饲养动物饲喂对照饲粮(D₀)和3种实验日粮(D₁- d_3.)，其蛋白质水平相同，但成分组成不同。第1槽饲喂常规饲粮，第2槽饲喂大豆配合饲粮，第3槽饲喂鱼粉配合饲粮，最后1槽饲喂大豆和鱼粉配合饲粮。分析各组日粮的成分组成。这些饲料的成分组成相似，只是蛋白质补充来源不同，即大豆和鱼粉。对饲料中所使用的原料进行准确称重，并按照⁹并对不同饲料进行了生化分析，采用标准程序估算了每种饲料的近似组成。¹⁰配制饲料的特定蛋白质来源水平几乎相同。饲料采用2.4 mm的蒸汽颗粒饲料，粉碎成适合动物口部大小的小颗粒。分析各日粮的粗蛋白质、粗脂肪、灰分和水分含量。用微凯氏法分析粗蛋白质，用乙醚提取法分析粗脂肪，并分析水分和灰分含量。采用饲料近似组成法对烘干对虾样品进行粗蛋白质、粗脂肪、水分和灰分含量分析。

鱼的生长率是根据长度和重量的增加来测量的。每隔一个月取样一次，每次试验捕10只对虾，分别测量每只对虾的长度和重量。观察各组的疾病或感染情况。长度测量到最近的毫米从眼轨道到电视的尖端。用吸水纸除去多余水分后记录重量。长度和重量的增加被用来衡量生长。

月均生长量采用Peterson法计算。通过对这些部位的测量，建立了甲壳长(CL)、腹长(abl)与总长度(TL)的相对生长率关系。应用下式进行进一步分析-

Y = bX^@

其中X=已知大小的参考器官，另一个器官Y的大小将由此确定。B和@是常量。由于在肉类、讲台和电视部分方面没有生产力，因此没有考虑。

实验对虾的长度和重量关系由¹⁴如下:

W = cl^3.
W =鱼的重量
常数因子
L =鱼的长度

上式的对数变换为

低W = log a + n log L

进一步利用长度-权重数据计算相对条件因子(Kn)。在一年中所有月份，分别计算了两性的千牛值，以检查季节性波动。计算GSI、FI、PER，研究对虾生长指标。

在上午10点至11点从每个槽中采集水样，装在采样瓶中，用于pH、溶解氧、游离二氧化碳、碱度的估算。溶解氧在实验现场自行测量，其余参数在实验室分析。实验现场还测量了水温。

结果与讨论

亚洲占世界鱼类产量的80%以上。¹¹鉴于对土地和水的需求相互冲突，需要在不同程度上加强养鱼做法，主要是通过增加补充饲料的水平。对于任何可持续的文化实践来说，食物的质量和喂养频率都起着重要的作用。在集约化养殖中，各种植物和动物来源的饲料成分被用于制备人工饲料，饲料中蛋白质的数量和质量被认为会影响鱼类的生长。在鱼类中，大部分蛋白质在生长过程中转化为肉。蛋白质价格昂贵，因此成为生物有机体更昂贵的商品。特定物种或一组物种的膳食蛋白质需求是不同的。但是,¹²观察到同一组内最佳蛋白质需要量的具体差异变化不大。人们对各种鱼类的营养需求已经做了大量的研究，但对微生物群落特别是发酵饲料的作用的研究却很少。^{13 - 14日}然而，研究表明微生物群落对鱼类生长有相当大的影响。^15—

本研究的基本目的是评价配制饲料对青鱼幼鱼生长性能和发育的影响半岛阿萨姆沼虾。整个实验在一年内完成(2007年7月- 2008年6月)。应用正常饮食(D₀对照单元(槽- 1)和试验饲料(D₁- D_3.)到实验单元(槽:2-4)。饮食D₀以常规饲料原料配制，饲喂对照组动物。饮食D₁以豆粕等常用原料为原料，不添加任何动物蛋白。饮食D₂以鱼粉配制_3.以豆粕和鱼粉配制而成。豆粕和鱼粉都是水产养殖日粮中非常常用的蛋白质补充成分。目前，全世界的水产养殖业都在用鱼粉来补充蛋白质。本试验对虾属冷水生物，对补充饲料中蛋白质含量要求较高。鱼粉作为一种昂贵的原料，在水产养殖实践中增加了辅助饲料的成本。因此，在试验动物的补充饲料中也进行了大豆和鱼粉组合的试验。

甲壳类动物在内陆水产养殖生产中有重要的贡献。对虾类半岛阿萨姆沼虾在开发出完整的养殖包后，将成为冷水养殖实践的候选品种。对虾的摄食行为随着季节的变化而变化。¹⁹然而，在胃体指数和摄食指数的基础上，对虾的摄食强度及其季节性波动的研究尚未开展。

幼虾非常脆弱，它们的培养必须在间接阳光下进行，强度在30,000到700,000勒克斯之间，这是一个典型的多云到晴天的水平。人造光不应该被用作自然光的唯一替代品。实验在水温为8.0 ~ 26.5的再循环系统中进行⁰C。

使用再循环系统可以有效地利用水。实验用的是溪水，经过一个8微米的袋式过滤器，然后进入沟道，从溪水中流出的水被检查了许多杀虫剂，因为对虾对它们非常敏感。还要避免使用易因农业喷雾剂而漂移的溪流或可能被农药污染的径流水。还对水样进行了农药污染筛查。沟道是矩形的，以便于在整个水面上分配饲料。跑道提供了一些土砖来遮蔽对虾。

重要的生命过程，如一般和相对生长和性成熟的实现，是水产养殖候选物种，特别是对虾生物学的重要参数。^{20日至21日}关于生长率的知识也可用于评估养殖池塘的存贮能力以及某一特定渔业种群的生产力潜力。对虾的肉主要集中在腹部。这些生物的生长导致身体各部分的尺寸发生一定的变化²²因此，研究腹部的生长与虾的其他部分，包括虾的总长度之间的关系，可以为理想的捕捞尺寸提供有用的信息。²³半岛阿萨姆沼虾是在Kumaon喜马拉雅山区大量发现的一种小型对虾物种，具有作为冷水养殖实践候选物种的巨大潜力。²⁴本研究试图揭示的一般增长率和相对增长率半岛阿萨姆沼虾根据所需营养需求的配方饮食。4种试验饲粮的成分基本相似，不同之处在于蛋白质补充成分的蛋白质水平在35.12% ~ 52.68%之间。蛋白质是包括对虾在内的所有生物不可缺少的营养物质。对虾的营养研究通常从研究最佳膳食蛋白质水平开始。因此，研究最多的营养物质是蛋白质。²⁴蛋白质需要量的估计必须仔细检查，因为它取决于膳食蛋白质的质量(必需氨基酸谱)、甲壳类动物的年龄或生理状态和环境。²⁴研究表明，对虾需要十种必需氨基酸，即精氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、苯丙氨酸和色氨酸。然而，也有研究表明，幼鱼和成鱼不能有效地利用日粮中的游离氨基酸或水解蛋白产物，在饲养试验中，只含氨基酸而不含蛋白质的日粮导致幼鱼生长极差，死亡率高。^{25日至26日}试验组对虾饲喂D饲料_3.以豆粕和鱼粉为蛋白质源的生长效果最好。这可能是由于更好的氨基酸分布和有效利用膳食蛋白质。豆粕与鱼粉的掺入改善了氨基酸结构，降低了饲料成本。本研究表明，豆粕和鱼粉组合是冷水对虾饲料中较好的蛋白质补充成分。也有经验表明，该物种所需的饲料蛋白质水平在40 - 50%之间。

对虾胴体平均粗蛋白质水平为23.07%。粗脂肪和灰分含量相对较低，分别为0.23%和0.41%。前人也报道过淡水对虾、泥对虾、印度白对虾胴体蛋白质含量较高，分别为21.17%、20.50%和20.90%，脂肪和灰分含量较低。虾胴体中较高的蛋白质含量也反映了对虾日粮中较高的蛋白质需求量。

胃体指数(GSI)和摄食指数(FI)是研究动物摄食率的有用指标。然而，没有基于这些指数的对虾摄食率的信息。³³将鱼类摄食强度的变化与饵料的可获得性和性周期状态联系起来。

GSI和FI的月变化趋势大致相同，但总采食强度的变化具有明显的季节变化特征半岛阿萨姆沼虾。GSI和FI值较高的时期也与胃饱腹感最大的时期同时出现。

在本研究中，男女的胃-体指数(GIS)每月测量值半岛阿萨姆毛猴在1.20到3.12之间。在整个研究期间，女性的GSI值相对高于男性。雌性相对较低的生长可能与性腺活跃成熟所需的额外能量供应有关。与观察到的GSI波动趋势几乎平行，有关对虾两性的摄食指数(FI)值也保持在较高水平。在23.48范围内观察到+4.43 - 38.16+男性9.32分，25.34分+5.13 - 37.63+女性5.83分。(表1)

表1:胃体指数(GSI)和摄食指数(FI)半岛阿萨姆大分枝日粮D饲料₀

在食物转化效率方面，得到的食物转化率(FCR)为17.0:1Macrobrachium lamarrei用垃圾鱼。¹⁰与10.0:1的比率相同m . lanchesteri与水丝蚓蠕虫

根据³⁴在考虑热带对虾养殖的经济可行性之前，可能需要任意2:1的FCR。大豆和鱼粉混合饲料的fcr分别为2.01和2.08、豆粕混合饲料的fcr分别为2.40和2.45、鱼粉混合饲料的fcr分别为2.12和2.16、常规饲料的fcr分别为2.98和3.10，反映了对虾的杂食性，能更好地利用植物和动物蛋白质源。雌对虾的FCR略高于雄对虾，但优于其他品种。在D_3.日粮饲养的动物也支持对虾两性补充饲料中蛋白质的效率。(表2)。

表2:食物转化率(FCR)

中长度权值关系的研究半岛阿萨姆毛猴，用下式建立关系。³⁵

W= Ø l θ

在那里,

W =总重量;(通用)
L =总长度;(厘米)
∅= e^一个
θ = b

利用上述方程的有效性，其中两个相关参数的对数变换经验点的标绘，表明它们的关系是线性的。另一方面，在未将总长度和总权重数据转换为对数值的情况下进行绘制时，反映出两者之间的关系为抛物线关系(表3)。

表3:不同被测组的长度-权重关系及“r”值的回归方程

本研究计算的回归方程表明，雄性和雌性的体长和体重之间存在很强的关系半岛阿萨姆毛猴(r = 0.99, P< 0.01)。然而，这种关系在这种对虾中表现出性别二态性，因为雄性和雌性个体的方程是完全不同的。全年计算公式中指数θ值男性为2.6271，女性为2.6210，说明男性总体上比女性略重。与目前的观察一致，长度-重量关系已被证明是不同的雄性和雌性m . malcolmsonii。^35-37

在半岛阿萨姆毛猴，在两性中均观察到相对条件因子值的每月波动，但它们与该物种的性周期没有任何关系。在鱼类中观察到与繁殖有关的波动条件因子(Kn)没有任何确定的周期。³⁸

在放养时，雌性的平均初始体重相对较高(0.39+0.05 gm)高于男性(0.34 gm)+0.02通用)。雄性的平均初始长度略高，为29.42+0.62 mm)，其次是女性(28.54 mm)+0.43毫米)。收获时雄鱼体重显著增高(1.48+0.08 gm)，雌虫(0.90 gm)+0.06通用)。男性也拥有相对较高的体长(48+0.58 mm)，雌虫为42.62 mm+1.32毫米)。在两性中，饲粮D组的生长最快_3.另一组饲喂D饲料₂。饲粮D组月均相对生长量最大_3.其次是饲料D₂。饲粮D月增长雄性为2.08 mm，雌性为1.44 mm_3.同一组动物每月体重增加，雄性为0.111克，雌性为0.073克(表4)

表4:2007年7月至2008年6月，不同试验饲料的相对生长量。

在半岛阿萨姆毛猴，在两性中均观察到相对条件因子值的每月波动，但它们与该物种的性周期没有任何关系。在鱼类中观察到与繁殖有关的波动条件因子(Kn)没有任何确定的周期³⁸。在本研究中，相对较高的成活率为80 - 88%，表明对虾在培养操作下成活率较高。

水质对水生生物的生长和生存起着重要的作用。它是由水体的各种物理、化学和生物参数决定的。水质是淡水对虾实现最大生长的重要因素。水温在8.0 - 26.5°C之间，1月最低，8 - 9月最高。在研究过程中，观测到气候变化引起的季节波动以及不同水流量引起的不同波谷的光波动。本研究发现水温有利于对虾的生长。溶解氧(DO)是沟道对虾生长和生存的最关键因素。溶解氧主要通过光合作用和水流的过程进化而来。溶解氧处于次优水平(5.4 ~ 10.4 mg/l)， 4月份溶解氧最低，11月份溶解氧最高。在夏季，由于水温升高，所有槽的DO都很低，因此得出原水的pH大多在6.5 - 8.5之间。 According to,³⁹在pH值为6.5 ~ 9.0的池水中可以获得较好的鱼产量。在本研究中，研究期间的pH值在6.6 - 8.2范围内，这表明对虾生长的有利条件。季风季节pH值逐渐下降支持了。^40-41一氧化碳的存在₂是光合作用所必需的，但过量则对水生生物有害。游离二氧化碳有助于水的适应性，因为它可以缓冲环境对酸度或碱度的快速变化，还可以调节水生群落的生物过程，并可以形成许多化合物。

免费的公司₂在几乎整个研究期间，在所有波谷中均以中等浓度出现。在夏季和季风后月份，数值相对较低。⁴²鱼塘里也有同样的二氧化碳分布模式。

水中的碱度是它中和酸的能力，其特点是存在能够与溶液中的氢离子结合的羟基离子。因此，碱度是衡量水的缓冲能力的一个指标。冷水的总碱度范围可以从40 ppm到100 ppm。总碱度范围在74到98 ppm的实验槽中。⁴³建议在100-120 PPM的范围内获得最佳的鱼类产量。试验槽内碱度相对较低，表明高pH和低游离CO有利于生长₂。二氧化碳、碱度和pH值之间存在一定的关系。

结论

水质对淡水对虾的生长和生存起着重要的作用。长度和重量之间的强烈关系在两性中都存在半岛阿萨姆毛猴。女性的GSI值高于男性。

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