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印度Ramnagar, Nainital, Tarai West Forest Division Gujjar社区使用的野生可食用植物的民族植物学文献。

Kailash Chandra Pandey1＊还有尼塔·潘德2

1印度北阿坎德邦奈尼塔尔政府公共学院植物系

通讯作者:kcpande85@gmail.com

DOI:http://dx.doi.org/10.12944/CWE.11.3.16

本研究的重点是对库曼-喜马拉雅Shiwalik山脉山麓古贾尔族使用的野生食用植物的鉴定和记录。采用半结构化访谈法对古贾尔族社区进行问卷调查。调查结果显示，可食用植物51种，隶属于33科46属，其中乔木占39%，灌木占25%，草本占22%，攀缘植物占14%。植物的各个部分都被用作食物，其中果实和叶子被广泛使用。本文还对所列植物的利用状况进行了分析，发现丰富植物13种，常见植物09种，稀有植物29种。本研究的结果表明，对野生食用植物的探索和记录为健康饮食提供了新的食物品种，但由于缺乏认识和记录，它们在不久的将来的生存受到威胁。因此，无论是野生食用植物还是传统知识，都需要优先采取保护行动。


Gujjar;野生食用;塔莱西部森林司;人类植物学

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Pandey K. C, Pande N.。印度Ramnagar, Tarai West Forest Division Gujjar群落使用的野生可食用植物的民族植物学文献。当代世界环境，2016;11(3)。DOI:http://dx.doi.org/10.12944/CWE.11.3.16

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Pandey K. C, Pande N.。印度Ramnagar, Tarai West Forest Division Gujjar群落使用的野生可食用植物的民族植物学文献。当代世界环境，2016;11(3)。可以从://www.a-i-l-s-a.com/?p=16485

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收到: 2016-10-09
接受: 2016-11-21

介绍

北阿坎德邦位于印度的喜马拉雅山脉，以其生物多样性和丰富的野生可食用植物遗产而闻名。北阿坎德邦的总面积为53483公里2其中86%为山地，65%为森林覆盖。1森林在部落和社区的生活中发挥着非常重要的作用，因为它们以食物、饲料、水果、木材和药品的形式提供重要的生态系统服务，2、3、4、5、6、7等。

野生可食用植物是部落居民的主要食物来源，在很大程度上满足了农村地区经济贫困人口的食物需求。这些植物的可食用部分(种子、果实、花、叶、精致的茎、根和根茎)是大自然给人类的礼物。野生植物不仅美味、清爽，而且是维生素、蛋白质和矿物质的主要来源。8它们很容易在森林栖息地获得，大多数部落和农村社区在粮食短缺时期依靠这些野生资源来满足日常粮食需求并补充粮食。9除此之外，与栽培作物相比，野生植物的味道是天然的，也没有有毒物质，如农药和其他有害化学物质，通常用于栽培作物。

各种工作人员在该国若干地区对野生可食用植物及其使用情况进行了调查和记录。10、11、12、13、14所示以及其他几个)。在北阿坎德邦，一些科学家和研究人员也尝试探索植物的民族植物学价值和野生食物的文献。15、16、17、18岁然而，对古jar族使用的野生可食植物的研究却很少。古贾尔人是森林居民，经常从森林中采集木质和非木质的野生产品来维持他们的生活。关于非驯化食物资源的知识是传统知识的一部分，主要通过社会化和家庭环境传播。古吉尔人被认为是关于植物各种用途的传统知识的宝库。大多数社区的长者对野生裤子作为水果和蔬菜的使用有着丰富的知识，但另一方面，人们注意到，年轻一代对传统和文化几乎没有兴趣，因此对动植物的传统用途知之甚少。有鉴于此，本研究的目的是记录古贾尔社区使用的野生食用植物的土著用途和可得性状况，并试图保护他们的传统知识。

材料与方法

研究区域

研究区域，塔拉伊西部森林部门拉姆纳加尔(T.W.F.D.R)，位于喜马拉雅山脉外的Shiwalik山脉的山脚下，靠近奈尼塔尔拉姆纳加尔的科比特国家公园。该分区被细分为七个山脉，包括Aampokhra山脉、North Juspur山脉、West Juspur山脉、Kashipur山脉、Bannakhera山脉、Bailparav山脉和Ramnagar山脉(图1)。研究地点位于坐标29内o12 ' 30 "到20o北纬23分20分o47 ' 30 "到79 "o19 40“E。平均海拔为221至385米。面积34807公顷，植被种类繁多。

数据收集

在2015年至2016年期间进行了定期实地考察，以收集有关野生可食用植物及其土著用途的信息。在不同的季节(即雨季、冬季、夏季)与古贾人一起对森林分区的不同范围进行了广泛的调查，以了解野生食物的价值。由于读写能力差，只进行了半结构化的访谈。摄影文献也有助于野生食物知识的长期保存。对不同年龄组的成员进行了采访。在调查过程中，不仅对植物物候进行了研究，还记录了植物的可利用性状况(丰富、常见和稀有)。古贾人所指出的植物被收集起来，并在T.W.F.D.R.的现有文献和不同机构的分类专家的帮助下进行了植物学鉴定。为了保证原始数据的真实性和可靠性，还在不同的林分范围内进行了举报人(古语)的验证。

图1:研究区域地图


图1:研究区域地图
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结果

本研究共利用了33科46属51种植物(表1)，其中乔木占39%，灌木占25%，草本占22%，攀缘植物占14%(图2)。这些植物按字母顺序排列，收集到的资料分为植物学名称、古加人使用的名称、地方名称、科、使用部位、用途和可利用状况。gujjar人通常使用新鲜的植物或植物部分，但有时他们以各种形式储存它们，并在稀缺的时候全年使用。在调查过程中，野生可食性的多样性根据其可得季节来确定。豆科和桑科是最主要的科。不同的野生食品以不同的形式使用，如蔬菜(26株)，调味品(1株)，烤种子(1株)，咖喱(2株)，饮料(2株)，汤(1株)，raitya(1株)，酸辣酱(1株)，泡菜(5株)，成熟水果(18株)，未成熟水果(3株)，种子果肉(1株)，果汁(1株)，石kanji(1株)，kathha(1株)和粉末(3株)(图3)。研究还发现，大多数野生食品被用作蔬菜(51%)和成熟水果(35%)。根据调查结果，野生食用植物分为丰富类、常见类和稀有类，分别登记13种、09种和29种(图4)。在调查过程中还注意到，野生食物的种类有种子、果实、花、芽、木、皮、叶、块茎和根茎等，其中水果和叶子被食用最多(图5)。

表<e:2> - 1:古贾人使用的野生可食用植物及其部位清单


表1:野生可食植物一览表
以及古贾尔人使用的部位
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图2


图2
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图3


图3
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图4


图4
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图5


图5
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图6


图6
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表2:不同群落的野生食用比较研究


表2:野生食用比较研究
由不同的社区使用
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讨论

研究结果涉及51种古贾尔人利用的野生可食植物。这些野生食品味道自然，不含农药。研究地点的植物多样性为人类饮食提供了多样性。表2给出了不同群落使用的野生食物的比较说明。与其他研究相比，目前的研究报告的植物较少。20日,21日,22日,25岁虽然在报告中排名较高，19日,23日,24日,27岁或多或少与。26从植物各部位的利用格局来看，果实和叶片是被广泛利用的部位，与早期报道的相似。

乡土水果从一开始就在农村和民族社区的营养中发挥着重要作用。大多数年长的古吉尔人对这些野生植物有丰富的知识，可以作为食物或食物补充剂。此外，由于过度开发，野生植物群正在急剧减少。除此之外，不幸的是，年轻一代也没有兴趣维护这个传统的知识库，从而导致民间植物群的退化。外来水果的引进也是导致群落间野生食用知识下降的一大原因。因此，建议特别注意这些野生食用动物。通过这项研究，还试图收集有关野生植物保护状况的知识。这项研究表明，有许多植物要么稀有要么不丰富，因此在它们濒临灭绝或灭绝之前需要给予高度重视。为此，这类研究对于传统野生植物的培育和珍稀植物基因库的维护一直起着重要的作用。

确认

作者感谢哈尔德瓦尼和拉姆纳加尔政府P.G.学院当局提供的实验室设施。古贾尔社区和拉姆纳加尔塔拉伊西部森林司的工作人员也对他们的友好支持和合作表示感谢。

参考文献

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